سارڊنگز ۽ ٽيون ڪينڊ فوڊ ريٽورٽ لاءِ اسٽيم اسٽريلائيزيشن آٽوڪليو ريٽورٽ
اسٽيم ريٽورٽ کي جراثيم کان اڳ خارج ٿيڻ گهرجي ڇاڪاڻ ته هوا گهٽ حرارتي ڪارڪردگي ٽرانسميشن ميڊيم آهي. جيڪڏهن ايگزاسٽ ڪافي نه هجي ته کاڌي جي چوڌاري موصلي واري پرت ٺهي ويندي (هوا جي ٿيلهي)، تنهنڪري گرمي کاڌي جي مرڪز ڏانهن منتقل نه ٿي سگهي، ساڳئي وقت جواب ۾ "ٿڌي جاءِ" ٺهي ويندي جيڪا غير مساوي جراثيم جي اثر جو سبب بڻجي سگهي ٿي.
اسٽيم ريٽورٽس کي هڪجهڙي درجه حرارت جي ورڇ لاءِ ٺاهيو ويو آهي ته جيئن بهترين اچڻ جو وقت فراهم ڪري سگهجي. اسان جي ڪمپني جي معياري سير ٿيل اسٽيم ريٽورٽس سان، ڪيتريون ئي خاصيتون آهن. اسٽيم ريٽورٽ اسان جي انجنيئرن جي مسلسل مدد سان موجود آهي. اختياري فلڊ يا هيٽ ايڪسچينجر کولنگ پڻ موجود آهي.
ڌاتو ڪين: ٽين ڪين، ايلومينيم ڪين.
دليا، جام، ميوي جو کير، مڪئي جو کير، اخروٽ جو کير، مونگ پھلي جو کير وغيره.
کاڌي جي شين جي جراثيم ڪشي ۽ تحفظ لاءِ اسٽيم ريٽورٽ استعمال ڪرڻ جا فائدا شامل آهن:
هڪجهڙي نسبندي: ٻاڦ نسبندي جو هڪ مؤثر طريقو آهي ۽ پيڪيج ٿيل کاڌي جي شين جي سڀني حصن ۾ داخل ٿي سگهي ٿو، هڪجهڙي نسبندي کي يقيني بڻائي ٿو.
معيار جو تحفظ: ٻاڦ واري جراثيم ڪشي کاڌي جي شين جي غذائي قدر، ذائقي ۽ بناوت کي محفوظ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ان کي ڪنهن به قسم جي بچاءُ يا ڪيميڪل جي ضرورت ناهي، جيڪا ان کي کاڌي کي محفوظ ڪرڻ جو هڪ قدرتي ۽ محفوظ طريقو بڻائي ٿي.
توانائي جي لحاظ کان موثر: ٻاڦ جا جواب توانائي جي لحاظ کان موثر هوندا آهن ۽ ٻين نسبندي طريقن جي مقابلي ۾ گهٽ توانائي جي ضرورت هوندي آهي.
ورسٽائلٽي: اسٽيم ريٽورٽس کي مختلف قسم جي کاڌي جي شين کي جراثيم کان پاڪ ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو، جنهن ۾ ڊبي ۾ بند ميوا ۽ ڀاڄيون، سوپ، ساس، گوشت، ۽ پالتو جانورن جي کاڌي شامل آهن.
قيمت-مؤثر: اسٽيم ريٽورٽس ٻين نسبندي طريقن جي مقابلي ۾ نسبتاً سستا آهن، انهن کي کاڌي ٺاهيندڙن لاءِ هڪ قيمت-مؤثر حل بڻائي ٿو.
