فرينچ فرائز جي پيداوار واري لائن جو ڪم ڪندڙ اصول
1. Peeler: صفائي ۽ ڇڪڻ وارو عمل هڪ وقت تي، اعلي موثر ۽ گهٽ واپرائڻ.
2. ڪٽرٽر: پٽي، فليڪ ۽ جولين جي شڪل ۾ ڪٽي، ترتيب ڏيڻ واري ڪٽڻ جي ماپ
3. Blancher: rinsing ڪر ۽ ڪٽ آلو چپس جي رنگ تحفظ.
4. Dehydrator: سينٽرفيوگل ڊيهائيڊريشن، سڪي وڃڻ وقت گھٽايو، ۽ آلو چپ جو ذائقو بهتر ڪريو.
5. فرائير: آلو چپس جي معيار ۽ ذائقي کي برقرار رکندو آهي.
6. Deoiler: سينٽرفيوگل استعمال ڪريو، تڪليف جي گهٽتائي کي ختم ڪريو.
7. ذائقي واري مشين: آلو جي چپس کي به موڙيندڙ بڻايو، مصالحي کي شامل ڪرڻ لاءِ اسپري جو قسم استعمال ڪريو، ٽوڙڻ آسان ناهي.
8. ويڪيوم پيڪيج مشين: جڏهن پيڪنگ، نائيٽروجن ۾ وجهي، آلو چپس جي ڀڃڪڙي کان بچي سگھي ٿو. ۽ اهو هڪ وقت تي هوا، پيڪيج، ۽ تاريخ ٽائيپ ڪري سگهي ٿو.
درجه بندي ۽ جلدي منجمد فرينچ فرائز جي پيداوار واري لائن جو مخصوص تعارف:
خام آلو → لوڊ ڪرڻ لفٽ → ڌوئڻ ۽ ڇلڻ واري مشين → ترتيب ڏيڻ واري ڪنويئر لائن → لفٽ → ڪٽر → ڌوئڻ واري مشين → بلنچنگ مشين → کولنگ مشين → ڊيواٽر مشين → فرائينگ مشين → ڊيوائلنگ مشين → پيڪنگ ڪنويئر لائن → سرنگ ڀرڻ واري مشين
جلدي منجمد فرينچ فرائز، منجمد فرينچ فرائز، نيم تيار ٿيل فرينچ فرائز، سنيڪ فوڊ فرينچ فرائز